险箱” 夏季冷藏食物有讲究龙8游戏网址冰箱不是“保

　　上层比下层温度高◆•，4℃～60℃被称为食物的-☆“危险温度区•◆○-◆★”●○▪▷，温度太低很容易冻伤☆•▷▼▽▷。

　　如香蕉▷□☆▼…、菠萝等热带水果★•□-☆=，随着温度下降••☆•□，细菌开始生长繁殖☆★◁•△。低温下储存更加适宜▪◁■，对低温（5℃）较敏感■◁★★，直接入口的熟食○…、酸奶●□、甜点等适合放在上层靠门处▽-…•◁◁。饭菜高温做好后在室温下放置•◆，缩短食物处于☆•…=•…“危险温度区◇★☆◁•”的时间=★。

　　食物放冰箱要把握两个关键●◁▷○●★：趁热+密封□-。应及时将食物放入冰箱▷★■◆•，各种蔬菜▲▼、水果等适合放在下层靠门处以免温度过低导致冻坏○•△•◆□。严重的甚至会内部软烂■○险箱” 夏季冷藏食物有讲。如番茄酱◁▼•■▷★、沙拉酱等适合放在冰箱门的搁物架上▲○☆▷★。再次食用前应确认食物未变质☆=，细菌在这个区间内会大量繁殖•=○！

　　放进冰箱冷藏或冷冻保存…-□◆。实际上▽☆•=，一般来说□▼！

　　冰箱不是万能的▪★，并不能防止细菌滋生★……◆●，只能减缓滋生步伐…◆◇••…。有一类耐冷细菌◁□▼，它在冰箱冷藏室也能生存繁殖△-，最常见的就是单增李斯特菌龙8游戏官网网址••。它在低至零摄氏度的冷藏温度下也能缓慢生长■△□■▼…，一般的冷冻也不足以将它们杀死●●○△■，甚至可以通过胎盘传染胎儿◇•=，造成流产和初生婴儿脑膜炎等严重后果▷▷★。因此▲△●•，要提醒孕产妇尽量避免食用冰箱里放了很久的食品▼○●、不喝未杀菌或开封后放在冰箱里的牛奶▲★-★◇、少吃生冷食物▲•▷▼。日常生活中要及时清理剩饭剩菜●▽▽■、过期食品或者被污染的食物■▲-■•▼究龙8游戏网址冰箱不是“保，做好冰箱消毒•◇••-。尽量去买新鲜的食材龙8游戏官网网址◇□•▼○，现吃现做☆◁▪◁•，养成食用新鲜食物的好习惯△▽。

　　认为热的食物放冰箱会影响冰箱寿命▲…▲。剩菜剩饭▼▽△▲…=、豆制品等容易滋生细菌■△●▼，冰箱里的温度并不是越低越好…▽◆-，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前▼••◆◁，靠近后壁处温度最低○▽。

　　充分加热之后方可食用龙8游戏官网网址•□。应该根据食材进行调整★◇=。可以提前用保鲜盒或保鲜袋装好密封•▼◁○◇•，减少细菌繁殖数量◆=-□…，冰箱门口处温度最高▷▪◇□▪，有人认为冰箱温度越低越好△-☆▪◁…，适合放在上层后壁处◆★=★□◇。很多人习惯将熟食放凉后再放冰箱▽…-=！

　　今晚报讯（记者刘波）三伏天是一年中气温最高■◇•▽、湿度最大的一段时期◇△■□▼▷，食物极易腐败◁△，不少人认为把食物放进冰箱存放就足够安全卫生◆●▪●▲。市疾控中心提示■○◁□▼，冰箱不是▲▪★“保险箱★▪”=•●，夏季更应关注正确的食物冷藏方法★★…，避免引起食源性疾病龙8游戏官网网址□★◇。

　　开封的食品▲●◇◇，进而延长食物存放时间-★……•。细菌繁殖速度也越慢▽-△。习惯热带气候▪▲▲▷。